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自制美味鸡排

菜谱编号:306-156
自制美味鸡排是【家有小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制美味鸡排”。
自制美味鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己做的鸡排,干净,卫生,经理实惠。

自制美味鸡排主厨:家有小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1000克--
辅助料用量
鸡蛋:2个姜粉:1勺
炸鸡粉:1勺葱:1颗
盐:2勺蚝油:1勺
淀粉:2勺面包屑:5勺

自制美味鸡排的做法步骤

  • 第九步:出锅。为了食用方便,可将鸡排切成小块。新出锅的鸡排特别酥脆,里面肉的味道也是棒棒哒。
  • 第八步:锅中加油,待油热后转为小火,将鸡排放入锅中。炸至两面金黄即可。可以用筷子扎一下,能穿过去就是熟了。
  • 第一步:鸡胸肉洗好,去掉油边。
  • 第三步:加入鸡蛋,葱花,姜粉,炸鸡粉,盐,蚝油。
  • 第二步:将鸡胸肉片成薄片。
  • 第六步:将淀粉搅拌均匀,用保鲜膜包好,放进冰箱,等待入味。时间2到3小时。
  • 第七步:将味好的鸡排拿出,两面裹上面包屑。
  • 第四步:将放入的调料搅拌均匀。
  • 第五步:加入淀粉若干。
  • 自制美味鸡排做法技巧/窍门/补充说明:

    各种调料根据食材的分量和个人口味的喜好增减。鸡排也可以根据个人喜好洒上孜盐粉,辣椒粉,或者刷辣酱等。

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