肉末蛋羹

做菜达人@祯祯宝贝

肉末蛋羹是祯祯宝贝分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“肉末蛋羹”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末蛋羹。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 鸡蛋4个; 鲜猪肉馅20克

辅助料: 一品鲜酱油1匙; 蚝油1匙; 糖0·5匙; 盐1匙; 水淀粉1勺; 料酒0·2匙; 香油0·2匙

肉末蛋羹的做法步骤

肉末蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12·7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

菜谱标签：秋季食谱早餐羹类婴儿学生

相关食材：肉末

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