转化糖浆(月饼必备)
转化糖浆(月饼必备)是流光飞舞的公主分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“转化糖浆(月饼必备)”制作过程分7个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的转化糖浆(月饼必备)。
菜式简介
中秋快到了,做广式月饼离不开转化糖浆,特意做了些备用,制作不难,注意不要搅拌,小火慢煮,约煮一小时,随时观察,随时在锅壁上刷水,防止糖浆砂化,一直煮到用筷子沾一滴滴在凉水里立刻凝固,沾手上可粘到拉丝即可,凉凉会更稠。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 砂糖400克
- 水180克
- 辅助料
- 柠檬汁50克