南乳烧肉
南乳烧肉是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“南乳烧肉”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的南乳烧肉。
菜式简介
红烧肉的做法有很多种，各地风味大不相同。这次的红烧肉加了点南乳，吃起来非常的过瘾。南乳也是一种豆腐乳，不同的是它加入了红谷米发酵，所以汁是红色的。味道和豆腐乳也有些不太一样。加了南乳的肉鲜咸微甜，酥而不烂，肥而不腻，香气四溢，色泽也很吸引人。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉400克
- 南乳2块
- 南乳汁2勺
- 生抽2勺
- 辅助料
- 料酒适量
- 冰糖适量
- 老姜几片
南乳烧肉的做法步骤
南乳烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
因为南乳比较咸所以不用再加盐了，用砂锅炖出来的肉会更软更好吃。