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醋豆豆

菜谱编号：305-236

醋豆豆是【小七美食记】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋豆豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

醋泡黑豆是补肾、美容的良方。而经过食醋浸泡的花生不仅对心脑血管有益，更是能够改善血压。简单的用食醋泡一下就食用看起来很单调，今天改良了一下。健康和美味一个都不能少。

醋豆豆主厨：小七美食记

第四步：花生和炒熟的黑豆放入容器，倒入醋，没过花生和黑豆。盖上盖子静置一夜

第一步：黑豆洗净

第二步：花生洗净晾干

第五步：青红椒切圈，姜切末，蒜切丝

第三步：黑豆炒熟，裂皮

第七步：这道菜特别适合搭配早餐食用

第六步：舀出一大勺被醋浸泡过的黑豆和花生，倒入辣椒、姜、蒜，加入鸡精一起搅拌。

醋豆豆做法技巧/窍门/补充说明：

全过程一定不要沾生水，容易变质，容器和花生特别要注意

菜谱标签：私房菜

相关食材：醋

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