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盐酥鸡

菜谱编号：304-994

盐酥鸡是【小腾腾～～】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐酥鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单方便，外酥里嫩

盐酥鸡主厨：小腾腾～～

第五步：摆个好看的姿势，撒些罗勒叶碎末！外面酥脆，里面鲜嫩多汁，完美！

第三步：另取一碗准备好面包糠

第二步：在静置好的鸡块中打入一个鸡蛋，加入淀粉，抓匀

第四步：锅中倒入适量油（不用太多），油温6-7层热即可放入鸡块炸（炸之前鸡块直接裹上面包糠入锅即可），待炸至金黄色捞出备用（期间都是中火），全部炸好后继续加热油温，然后全班倒入复炸10左右即可捞出，控油装盘

第一步：鸡胸肉洗净切成大小差不多的块状，然后加入食盐、生抽、蒜末姜末、白胡椒粉拌匀，静置10分钟

相关食材：盐

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