返回

水煮千张

做菜达人@零下一度0511
水煮千张是零下一度0511分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“水煮千张”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮千张。
水煮千张

菜式简介
  除了水煮肉片和水煮牛肉之外,还有一种很美味的水煮千张,如果你会做水煮肉的话,做这道菜就更容易了,所用材料和步骤与做水煮肉类似,这道水煮千张色泽红亮,经烹饪之后千张充分吸收汤汁的味道,香中带辣很爽口······

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
千张适量
大白菜一颗
几片
适量
干辣椒适量
红花椒适量
辣椒碎适量
海底捞火锅底料一勺
郫县豆瓣酱2勺
辅助料
适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉适量
芝麻油适量

水煮千张的做法步骤

水煮千张做法技巧/窍门/补充说明:

1、豆瓣酱下锅后一定要小火才能炒出红油,要做出色泽红亮的汤水,这一步很关键
2、步骤9中所有配料入锅后要小火煮三四分钟,这样汤水的味道更好,千张下锅同样要煮几分钟才能入味
3、最后淋热油时油一定要足够热,淋上去才能挥发出辣椒的香味

相关食材:千张

做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM