剁椒蒸鱼头
剁椒蒸鱼头是@那时花开@分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒蒸鱼头”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒蒸鱼头。
菜式简介
妈妈今天花39元买了一条大胖头鱼。鱼头蒸着吃鱼身切块炸或烧着吃。鱼头太大了，就切成两半分开蒸的，剁椒蒸鱼头还是家里老人按自己的方法做的，我负责在一旁拍照！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 胖头鱼1个
- 剁椒2大勺
- 野山椒10个
- 生姜1块
- 蒜瓣8个
- 辅助料
- 盐适量
- 玉米油适量