山药炖排骨
山药炖排骨是我要学厨子分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“山药炖排骨”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药炖排骨。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪正排500克
- 山药300克
- 胡萝卜200克
- 冬瓜300克
- 辅助料
- 大葱2根
- 老姜1块
- 大枣3颗
- 枸杞10颗
- 八角3个
- 胡椒粉适量
- 盐适量
山药炖排骨的做法步骤
山药炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
我用的砂锅，排骨下锅后40分钟再放胡萝卜，再隔30分钟放山药和冬瓜，炖40分钟起锅。冬瓜如果换成玉米，就要和胡萝卜一起下锅。八角根据各人口味，可放可不放。可适量放点胡椒粉，去腥味。起锅后放盐、葱花
答配菜谱：山药与排骨的做法