乡村豆腐
乡村豆腐是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“乡村豆腐”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的乡村豆腐。
菜式简介
我这道菜才用的是农村的传统做法。豆腐先过水，在跑油。在软渎。这道菜要用老一点的豆腐。芡粉，也要勾的多一点。 色香味美豆腐细嫩。简单的做手法保持了豆腐的原汁原味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胆水豆腐4块
- 蒜苗3根
- 小葱3根
- 泡姜一块
- 肉二两
- 辅助料
- 生抽一匙
- 料酒一匙
- 豆瓣酱一匙
- 花椒面1/5匙
- 辣椒面2/5匙
- 味精少许
- 淀粉一匙
- 豆豉半匙