酸笋炒肉丝
酸笋炒肉丝是海无岸分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸笋炒肉丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸笋炒肉丝。
菜式简介
做法：（如果不会的话可以看具体的操作步骤）小白也会做的了，很简单的一道菜，而且酸笋都是现成的，我是在淘宝买的，哈哈
1、牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，生粉，小半勺酱油把牛肉腌10分钟。
2·、把酸笋放锅里干煸一下，把水煸干，3分钟就可以了，然后乘出来备用。
3、锅里倒油，等油热后放入姜蒜干辣椒、剁椒，倒牛肉翻炒，适当加点糖，加老抽上色
4、牛肉七成熟的时候下酸笋，然后放盐，鸡精，最后撒上葱花，就可以出锅了，哈哈
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 酸笋适量
- 牛肉适量
- 辅助料
- 西红柿1个
- 剁椒适量
- 干辣椒适量
- 蒜半颗
- 调味料
- 料酒1汤匙
- 干淀粉小半勺
- 盐适量
- 老抽适量
- 白糖适量