莲花番茄
莲花番茄是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“莲花番茄”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲花番茄。
菜式简介
这道菜小朋友说叫花茄比较好，当我看到家里的观音时，我忽然发现番茄这样的形状像莲花，莲花被崇为君子，自古以来，中国人便喜爱这种植物，认为它是洁身自好、不同流合污的高尚品德的象征，因此诗人有“莲生淤泥中，不与泥同调”之赞。思考了几天，做了这道菜，让莲花开在我的盘子里！！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 番茄3个
- 鸡蛋2个
- 金针菇1小把
- 虾皮小半碗
- 辅助料
- 花生油1大勺
- 盐适量
- 葱花适量
- 米酒1小勺
- 酱油1勺
莲花番茄的做法步骤
莲花番茄做法技巧/窍门/补充说明：
1温的盐水（即：温水中放点盐）泡发虾皮10-15分钟，可去除虾皮中不好的成份。
2金针菇洗净，切去尾部不要，即：成团的那部分切去，菇的头部是有盖的。
相关食材：番茄