红烧肉
红烧肉是碗里姜膳分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“红烧肉”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红烧肉。
菜式简介
红烧肉是一道家常菜，主要材料是带皮五花肉。做家常红烧肉所选的带皮五花肉要一层肥一层瘦，层数越多越好。用砂锅炖出的红烧肉，肉香味美，不油腻。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 带皮五花肉适量
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 南乳汁适量
- 干红辣椒适量
- 水淀粉适量
- 清水适量