【粤菜】香煎茄子
【粤菜】香煎茄子是李李小酒窝分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【粤菜】香煎茄子”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【粤菜】香煎茄子。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茄子适量
- 花生碎适量
- 辅助料
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 干辣椒适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 植物油适量
【粤菜】香煎茄子的做法步骤
【粤菜】香煎茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1）因为煎的过程中一直在撒料汁，所以也不用很多油。料汁要分次倒入，最后要收干！
2、茄子这种切法，可以入味儿，最后吃起来还容易分开。
相关食材：茄子