红烧青豆鱼块
红烧青豆鱼块是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧青豆鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道我的拿手菜，到现在才发现，拿手菜都没发谱，以后会一一分享给大家，这道菜下酒、搭饭、搭粥都好吃。百吃不厌，家人都很喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青鱼：1000克 | 青豆：200克 |
| 中椒：半个 | 生抽：3汤匙 |
| 老抽：1·5汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 冰糖：15克 |
| 料酒：50ML | 干辣椒：2个 |
| 姜片：3片 | 水：200ML |
红烧青豆鱼块的做法步骤
相关食材：青豆