凉拌鲜海蛰
凉拌鲜海蛰是经典大厨分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌鲜海蛰”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌鲜海蛰。
菜式简介
凉拌鲜海蛰
都说这是大连人独享的美味，但我并不这么认为。因为海蛰并不是大连特产！黄海，渤海湾都有的！但凉拌海蛰大连人的做法和味道，堪称一绝！想吃吗？那就到大连转一转，我在给您唠叨几句，够你吃到“满肚而归”的！??
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜海蟹一头750克左右
- 黄瓜一根
- 辅助料
- 青椒米30克
- 红椒米30克
- 香菜一棵
- 白糖10克
- 米醋20克（5度以上）
- 蚝油少许
- 大蒜八瓣
- 芝麻量20克
- 辣椒油少许
- 辣鲜露10克
- 鲜小米辣3只
凉拌鲜海蛰的做法步骤
凉拌鲜海蛰做法技巧/窍门/补充说明：
1，海蜇一定洗净头部杂质和粘液，切完后一定要再洗一两次，否则会咸的。
2,切好放盆中最好放入冰块，冰镇！很有风味的。
3，切完的海蜇要尽快拌，时间越长，脱水越厉害～会变少的！
4，细心的美友会发现我没放芝麻将和辣椒油！喜欢味道醇和香浓的可以加的！我喜欢味道清爽的，就没加。这个随个人口味加减啦。哈哈！