脆皮大排
脆皮大排是泽瑞妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“脆皮大排”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的脆皮大排。
菜式简介
油炸食品，真的算不上健康，但油炸食品的诱惑力实在是太大了，就比如那外脆里嫩的大猪排，又有谁能抵住它的诱惑呢？
这次炸大排放了把薄荷叶，炸出的大排有股淡淡的薄荷香味，还能解除大排的油腻感。这不，炸好的猪排才上桌，眨眼工夫就让这爷俩瓜分了~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪大排200克
- 辅助料
- 糯米粉30克
- 淀粉20克
- 鲜薄荷叶适量
- 黑胡椒粉适量
- 食盐适量
- 料酒适量
脆皮大排的做法步骤
脆皮大排做法技巧/窍门/补充说明：
复炸一次会让大排外皮更酥脆