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麻辣烫

菜谱编号：300-869

麻辣烫是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣烫”。

第一步：所有的菜洗干净备用

第三步：洗好菜就准备料！平底锅里面少倒油烧热，放入芝麻酱，用最小的火??慢慢熬，熬到芝麻酱冒泡泡时，加香油搅匀出锅！

第九步：然后菜沾着汁子吃！！！（我们农村的吃法哦??）

第二步：两盘菜都洗过的

第五步：把芝麻酱分好（我们五个人就分了无份），放蒜泥，米椒，香菜，红辣油，孜然粉，盐，十三香，鸡精，味精，生抽，熟芝麻备好（利用炒酱的时候就烧水）

第六步：水开后先放不容易熟的菜，后放容易熟的菜，煮好后捞出控水，盛在盘子里面！

第七步：配好的料用煮菜水化开（因为菜都是洗过的，所以煮菜水化汁子最好吃了）

第八步：加过煮菜水的汁子化开就行啦??

第四步：蒜剁末，米椒切碎，香菜切碎，辣椒油备好

麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：

熬芝麻酱时小心糊哦！必须用慢火??

菜谱标签：汤类川菜

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