韭菜花腌蚬子肉
韭菜花腌蚬子肉是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花腌蚬子肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙蚬，又叫蚬子，蚬子含有丰富的蛋白质，具有提高免疫力，壮阳壮腰，利尿消肿，祛脂降压，利造血，护肝的功效与作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蚬子肉：300克 | 韭菜花：100克 |
| 蒜蓉：15克 | 生姜：5克 |
| 小米椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 糖：10克 |
| 蚝油：10克 | 生抽：15克 |
| 芝麻油：10克 | 白酒：5克 |
韭菜花腌蚬子肉的做法步骤
韭菜花腌蚬子肉做法技巧/窍门/补充说明：
北方朋友喜欢吃韭菜的花朵，广东大部分人是摘掉花朵不吃的，老人说多吃菜花耳朵不好使，也不清楚是真是假，反正大家都是习惯了摘掉不吃的。