鲜肉虾仁肠粉
鲜肉虾仁肠粉是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉虾仁肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品·在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。刚出锅的肠粉，晶莹剔透Q弹不沾牙，皮薄而不透，味道很是鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肠粉预拌粉：100克 | 清水：220克 |
| 猪肉：100克 | 大虾：15只 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1大勺 | 盐：少许 |
| 糖：适量 | 料酒：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
鲜肉虾仁肠粉的做法步骤
鲜肉虾仁肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
米浆不能调得太厚，每次用的时候都要用勺子搅匀了再用。