炒鸡腿肉
炒鸡腿肉是lu-lu_1125分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“炒鸡腿肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒鸡腿肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡腿两个
- 土豆两个
- 柿子椒一个
- 葱适量
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 味精适量
- 淀粉适量
炒鸡腿肉的做法步骤
炒鸡腿肉做法技巧/窍门/补充说明：
炸土豆时用中小火，油要比平时炒菜多些，土豆刚下入锅里炸会粘在一起，不用管它，炸一会翻炒一下。直到土豆不再粘连，金黄色，用铲子搅动能听到土豆表面脆脆的声音，土豆就炸好了
加入佐料翻炒要迅速，否则鸡腿肉就老了发柴不好吃了
相关食材：鸡腿