懒人食谱——香菇炒蛋
懒人食谱——香菇炒蛋是佚名分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“懒人食谱——香菇炒蛋”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的懒人食谱——香菇炒蛋。
菜式简介
这道菜做法相当简单，营养丰富。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香菇干15朵
- 辅助料
- 鸭蛋1个
- 葱1根
懒人食谱——香菇炒蛋的做法步骤
懒人食谱——香菇炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰"，罗马人将其列为"上帝食品"。香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，每100克的干香菇中，含蛋白质13克，脂肪1、8克，碳水化合物54克，粗纤维7、8克，灰分4、9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25、3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。
相关食材：香菇