黄骨鱼炖千张结
黄骨鱼炖千张结是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黄骨鱼炖千张结”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄骨鱼炖千张结。
菜式简介
鱼与豆制品搭配在一起是强强联合，由于豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而他们在鱼肉中却较为丰富； 而鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少，但豆腐中含量较多，因此它们二者搭配可取长补短。更重要的是，鱼中的丰富的维生素D能促进人体吸收豆制品中的钙。炎热的天气没什么胃口，来一碗这样味道鲜美又营养丰富的鱼汤，鱼肉的鲜美和豆腐的豆香味混合在一起，喝得每一口都很享受，强烈推荐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄骨鱼3条
- 千张结1盘
- 辅助料
- 姜片3片
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 油适量
- 盐适量
黄骨鱼炖千张结的做法步骤
黄骨鱼炖千张结做法技巧/窍门/补充说明：
1· 先将姜片煸香后放在一边， 放入黄骨鱼双面都煎一下； 2· 这菜即可是炖菜也可是汤菜， 看家人喜欢放入水； 3· 千张结可多炖煮些时间， 所以开始炖鱼汤的时候可早放入进去炖煮。