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时蔬鱼排便当-减脂食谱

菜谱编号：299-250

时蔬鱼排便当-减脂食谱是【包阿苏】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬鱼排便当-减脂食谱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

减肥是要坚持的，无论是运动还是食物。一定出满九宫格给想瘦的仙女们。

时蔬鱼排便当-减脂食谱主厨：包阿苏

菜式制作特点
口味：清淡	工艺：炒
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
巴沙鱼：100克	荷兰豆：30克
莲藕：40克	胡萝卜：40克
黑木耳：30克（泡发后）	猕猴桃：1个
小米：10克	红米：10克
麦仁米：10克	大米：30克
辅助料用量
橄榄油：适量	盐：适量
姜：适量	黑胡椒粉：适量
蒜：适量	料酒/果酒：适量

时蔬鱼排便当-减脂食谱的做法步骤

第三步：解冻的巴沙鱼用厨房纸擦干水分，抹上一点盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的橄榄油，撒入姜丝炒香划到锅边，轻轻的放入巴沙鱼慢煎，一面煎至发白略带金黄后，再用铲子轻轻的翻面。等差不多快煎熟了，将料酒或者果酒倒入锅中盖上锅盖焖若干秒，即可出锅，出锅前在撒点胡椒粉，现磨的更佳。

第一步：准备好食材

第四步：荷兰豆去蒂，黑木耳对切，胡萝卜和莲藕切薄片，蒜一瓣切成蓉。锅中水烧开，加一点油，放入莲藕片、胡萝卜、荷兰豆焯水1分钟，在放入黑木耳焯水30秒，捞起。锅烧热倒入少许油，加入蒜蓉炒香，再把所有食材都扔进去翻炒一两分钟，途中加入少许水，最后撒点盐翻炒出锅。

第二步：麦仁和红米预先浸泡2小时以上，更方便的方法是：把各种米混合淘洗后放进电饭煲，加入1·5倍的水，然后设置预约蒸煮。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐学生

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