绿豆饼
绿豆饼是星愿1236分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“绿豆饼”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的绿豆饼。
菜式简介
“小饼如嚼月,中有酥和饴”,绿豆饼是中国的传统美食,酥软的外皮加上香甜的绿豆馅,好吃看得见!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 水油皮适量
- 中筋粉200克
- 猪油60克
- 白糖20克
- 水80克
- 辅助料
- 油酥适量
- 低筋粉100克
- 猪油50克
- 内馅适量
- 绿豆沙640克
绿豆饼的做法步骤
绿豆饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据面粉吸水性调整水油皮的水量
2·气温高时,油酥一定要放冷藏静置
3·每一过程静置时间要够,不容易混酥
4·根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5·此方可做32个
相关食材:绿豆