凉拌茄子
凉拌茄子是sourcehe分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“凉拌茄子”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌茄子。
菜式简介
凉拌菜是餐桌不可忽视美味。即使是素菜，凉拌一下也很美味，凉拌茄子是最喜欢的凉拌菜之一。简单、美味、开胃，多吃也不怕长肉。
茄子营养丰富，航油蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子具有降低高血脂、高血压；防治胃癌；抗衰老、清热活血、消肿止痛、保护心血、清热解毒、降低胆固醇管等功效
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 茄子适量
- 辅助料
- 橄榄油2ML
- 芝麻油1ML
- 盐2克
- 酱油3ML
- 红辣椒2个
- 大蒜1个
- 香葱10克