返回

洋葱炒羊肉

美食达人@冬天的泥鳅
洋葱炒羊肉的做法

菜式简介
  洋葱,羊肉,孜然,天然的绝搭。

耗时/难易度
口味孜然
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
羊后腿肉200克
胡萝卜小半根
洋葱1个
辅助料
5克
孜然15克
料酒10克
香油3克
白糖2克
淀粉10克
白胡椒粉5克
蚝油3克

洋葱炒羊肉的做法步骤

  • 第一步:羊肉切片,加料酒,白胡椒粉,盐抓揉,加点清水抓揉进去,羊肉更嫩,加干淀粉上浆锁住水分,再一勺食用油搅拌均匀
  • 第二步:胡萝卜切片,洋葱切片
  • 第三步:热锅热油,下羊肉,让羊肉表面迅速糊化锁住水分,翻炒均匀变色,下胡萝卜洋葱翻炒均匀断生,加料酒,盐,生抽,蚝油,孜然,白糖大火翻炒均匀,关火淋香油
  • 第四步:出锅装盘
  • 相关食材:羊肉洋葱

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM