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白灼秋葵

美食达人@金凤栖梧
白灼秋葵的做法

菜式简介
  买了秋葵,总是炒鸡蛋,今天换换样。白灼秋葵。

耗时/难易度
口味蒜香
工艺其他
耗时十分钟
难度简单
主材料
秋葵5个
辅助料
生抽1勺
蚝油1勺
少量
1颗

白灼秋葵的做法步骤

  • 第一步:备好食材
  • 第二步:蒜切碎,秋葵去除顶部,一部分切成小块
  • 第三步:入水中焯一下,水中放少许油和盐,保持秋葵翠绿。水开3分钟左右关火。
  • 第四步:捞出后马上用凉水冲凉
  • 第五步:沥去水份码入盘中
  • 第六步:锅中油烧开,关火,放一会下入蒜花爆香
  • 第七步:再放入生抽、蚝油,盐用余温炸香
  • 第八步:撒到摆好的秋葵上
  • 第九步:还做了个地三鲜,不错的午餐
  • 白灼秋葵做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵尽量买小一些的,嫩好吃,这个秋葵稍有点老

    相关食材:秋葵

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