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酥香可可曲奇

美食达人@kiki小白
酥香可可曲奇的做法
耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
低筋粉65克
黄油62克
辅助料
可可粉8克
蛋清1个
糖粉25克
2克

酥香可可曲奇的做法步骤

  • 第一步:黄油室温软化,放入糖粉、盐,搅匀
  • 第二步:加入蛋清,搅拌均匀,将黄油打发至颜色变浅,轻盈蓬松成絮状
  • 第三步:筛入低粉和可可粉,翻拌均匀
  • 第四步:放入裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出图案
  • 第五步:入烤箱,上下210度,15分钟
  • 酥香可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个配方做了6块曲奇,自己可以根据需要调整用量。
    2、口感稍稍偏枯,喜欢吃甜的小伙伴可以增加糖量

    菜谱标签:下午茶烘焙

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