宫保鸡丁
宫保鸡丁是蜀滋蜀味食品专营店分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“宫保鸡丁”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宫保鸡丁。
菜式简介
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。食材选用鸡肉为主料,花生米、青笋、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓。鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。更多美食咨询:蜀滋蜀味。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸡胸肉适量
- 青笋适量
- 花生适量
- 辅助料
- 食用油适量
- 干辣椒适量
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:
蜀掌柜小秘籍:
1·花生不要早放,放早了就不酥脆了
2·鸡肉用生抽腌制过的,倒入的宫保汁也有放盐,不用单独放盐了
3·鸡丁滑油后炒制时要大火快炒,时间不能太长以免鸡肉变老
4·提前调好宫保汁也是这道菜制作的关键。
相关食材:鸡丁