豆角炒蛋
豆角炒蛋是sourcehe分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“豆角炒蛋”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆角炒蛋。
菜式简介
时令菜豆角加几个鸡蛋,翻炒一下就是一道美味的家常快手菜。豆角肥大,肉厚,脆口,口感好。豆角还含有丰富得多蛋白质,维生素、胡萝卜素等营养成分。鸡蛋也是营养丰富,易吸收的。二者结合,一道营养价值非常高的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 土鸡蛋3个
- 豆角300克
- 香葱100克
- 辅助料
- 花生油5ML
- 盐3克
豆角炒蛋的做法步骤
豆角炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1·豆角要豆荚,豆荚生吃有小毒;
3·汆汤的豆角要放凉加入鸡蛋,否则鸡蛋液容易凝固;
3·炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不能结块,炒出才好吃。
相关食材:豆角