布朗尼
布朗尼是【焙宗】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“布朗尼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
布朗尼（英语：Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎。美味、省事的甜点，永远会受欢迎。这样一款制作超级简便，口感松软香醇的巧克力蛋糕，太让人无法拒绝了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：240克 | 无盐黄油：240克 |
| 黑巧克力：360克（70%） | 咖啡粉：6克 |
| 蛋黄：252克 | 细砂糖：276克 |
| 低筋面粉：138克 | 小苏打：3克 |
| 可可粉：84克 | 蛋白：378克 |
| 辅助料用量 | |
| 塔塔粉：6克 | -- |
布朗尼的做法步骤
布朗尼做法技巧/窍门/补充说明：
1·巧克力一定要隔水加热，温度不能太高，否则巧克力容易分离
2·所有分类必须过筛后再加入面糊中
3·蛋白霜湿性打发即可
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