辣炒猪头肉
辣炒猪头肉是【云朵里的那只猫】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒猪头肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候隔壁邻居家因为吃猪头肉全家食物中毒，从那以后我就留下了严重的心理阴影。猪头肉买回来必须要蒸一下或者炒一下，不然我一口都不会吃?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪头肉：500克（熟） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：4个 | 花椒：适量 |
| 老抽：半勺 | 生抽：1勺 |
| 香葱头：1颗 | 姜：1块 |
辣炒猪头肉的做法步骤
辣炒猪头肉做法技巧/窍门/补充说明：
因为猪头肉是卤好的，就不需要放盐和味精了，只要放半勺老抽上色，一勺生抽提鲜就好了。
相关食材：猪头肉