大列巴
大列巴是包阿苏分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“大列巴”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大列巴。
菜式简介
最简单的食材往往是最经典的。无论是工作日还是周末早晨，无论是一片纯吐司还是加了肉桂或桃子泥的改良版。坐到餐桌边的那一刻，一切烦心事儿都与你无关，只要好好爱你的胃就够了。
今天阿苏教程是“大列巴”吐司，这种面包重而不厚，具有传统的欧洲风味。焦色外皮包裹丰富杂果，内部松软不失嚼劲。沉甸甸的大列巴打破了松软面包的概念，些许法式感受。
生活需要这份坚定，你的胃更需要这份踏实，所以准备好就开动吧！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋1个
- 牛奶75克
- 核桃仁90克
- 葡萄干90克
- 辅助料
- 白糖30克
- 黄油20克
- 盐2克
- 酵母2克
- 奶粉10克
大列巴的做法步骤
大列巴做法技巧/窍门/补充说明：
1· 根据面粉吸水性调整添加量；
2· 新手无法控制发酵程度，可以将酵母和其他原料一起加入，最后加黄油；
3· 黄油可以静置融化或者用手的温度融化；
4· 高筋面粉比较难揉，确保时间足够长，咀嚼时才有韧劲；
5· 根据个人烤箱属性适当调整烘烤温度与时间。