酱炒大肠
酱炒大肠是phyllis-gao分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“酱炒大肠”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱炒大肠。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪大肠500克(熟)
- 青辣椒六个
- 洋葱一个
- 辅助料
- 葱2颗
- 姜六片
- 蒜一大个
- 白酒2克
- 八角2个
- 桂皮半块
- 香叶两片
- 花椒10粒
- 盐适量
- 味精适量
- 甜面酱20克
- 生抽5克
- 白糖3克
- 干辣椒2个
酱炒大肠的做法步骤
酱炒大肠做法技巧/窍门/补充说明:
调料到底加多少我也没有具体过,都只是跟着菜的多少来定。
盐,不要多放,酱是咸的,少放多放几次
青椒和干辣椒可以多放,那样吃的过瘾
糖不要放多,调味而已
黄酱说的多放,也根据自己菜量而定,保证它们充足上色后就好