当前位置:首页 > 菜谱分类 > 卡仕达餐包

卡仕达餐包

菜谱编号:296-635
卡仕达餐包是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡仕达餐包”。
卡仕达餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面团刚加黄油面包机就罢工了。后半程手揉,汗水都迷了双眼~没面包机的日子想吃面包不容易啊!

卡仕达餐包主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克白糖:30克
奶粉:8至10克冰水:70克
冰酸奶:85克冰蛋液:20克
酵母:2·5至3克总统黄油:20至25克
盐:2克--
辅助料用量
蛋黄:1个白糖:10克
牛奶:65克低粉:15克

卡仕达餐包的做法步骤

  • 第九步:烤箱预热170℃中层20分钟左右(时间温度仅供参考)
  • 第五步:发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
  • 第七步:滚圆放入烤盘,盖上保鲜袋二次发酵。
  • 第十步:成品欣赏~
  • 第八步:用裱花袋装卡仕达酱,挤在餐包上。
  • 第一步:依次放入除盐和黄油的原料搅拌。
  • 第二步:加入黄油和盐继续搅拌(用的后盐后油法)
  • 第四步:把卡仕达原料放入锅里混合搅匀,小火边煮边搅拌至糊状后离火,冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。
  • 第六步:按压排气分割成9份。
  • 第三步:搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜,整理好盖上保鲜袋一次发酵。
  • 菜谱标签:烘焙早餐

    卡仕达餐包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【@那时花开@】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卡仕达餐包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜