第一步：准备所需食材
第十五步：炒锅里加入油，加热至冒烟，倒入大蒜，生姜小火炒香，大蒜表面金黄
第十二步：倒入土豆和排骨在一起炸至5分钟
第十步：煮锅里加入500g色拉油加热至7成热
第三步：二荆条切节备用
第八步：放入胡萝卜
第二十一步：把锅内的食材用锅铲赶至锅的一边，倒入二荆条小火慢炒1分钟
第十九步：加入洋葱，翻炒均匀
第二十二步：加入食盐，翻炒均匀
第十三步：排骨表面金黄捞出备用
第十一步：倒入洗净的排骨炸至3分钟
第二十三步：出锅前加入白糖，翻炒均匀关火
第二十步：加入胡萝卜翻炒均匀
第十八步：倒入炸好的排骨和土豆
第十四步：炸至土豆熟透，表面金黄后捞出控油备用
第二十六步：成品图欣赏
第九步：煮至断生捞出备用
第二十四步：成品图欣赏
第十六步：倒入浸泡过后的香料（这里要小心会沾油出来）炒香
第二十五步：成品图欣赏
第十七步：加入豆瓣酱小火炒出红油
第四步：生姜大蒜切小块备用
第六步：把干辣椒、八角、草果、花椒、香叶放入碗里，加水浸泡几分钟（这样炒至的時候就不会糊掉）
第二步：土豆、胡萝卜、洋葱切块备用
第五步：香辣油就靠他们了
第七步：煮锅里加水烧开
