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苦瓜炒鸡蛋

做菜达人@小耿妈妈
苦瓜炒鸡蛋是小耿妈妈分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“苦瓜炒鸡蛋”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的苦瓜炒鸡蛋。
苦瓜炒鸡蛋

菜式简介
  夏天要吃些苦味的食物,近几年发现我处理苦瓜功力的越来越强,苦瓜吃起来也没那么苦,渐渐的喜爱上了,老耿分析可能吃多了习惯了,当然也有我处理得好的原因,好吧,接受!!

耗时/难易度
口味苦味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
苦瓜1根
鸡蛋3只
红椒1只
辅助料
少许
适量
料酒少许

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1·苦瓜 的囊要处理干净,再加盐腌制,最后焯水这样处理出的苦瓜苦味要淡很多。
2·苦瓜表面坑坑洼洼很难清洗干净,用刷子刷比较容易洗净。

相关食材:鸡蛋苦瓜

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