纯真凤梨酥
纯真凤梨酥是龙宝宝陈诺分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“纯真凤梨酥”制作过程分27个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的纯真凤梨酥。
菜式简介
菠萝季来临,怎么能不亲手做一次凤梨酥?外面买的凤梨酥,很多都是添加了冬瓜馅的,自己做真材实料的凤梨酥吧,此配方能做12个凤梨酥(凤梨馅有剩下一点)
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉150克
- 黄油105克
- 白砂糖35克
- 奶粉30克
- 大生鸡蛋黄2个
- 辅助料
- 菠萝1700克
- 冰糖130克
- 麦芽糖150克
- 黄油20克
纯真凤梨酥的做法步骤
纯真凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明:
1·凤梨馅的甜度根据各自口味增减糖份,没有麦芽糖可以用玉米糖浆或者不放
2·没有破壁机可以用料理机打果汁,不要打得太碎
3·酥皮比较粘手记得放冰箱冷藏
4·不同的烤箱按照各自使用情况灵活调整温度和时间