鲜奶炖木瓜

菜式简介
　　这甜品制作起来非常简单，零厨艺也能完成。
　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
　　有人担心女宝宝吃了是不是会丰胸？会不会提前发育？木瓜中含有木瓜蛋白酶，主要是用来分解蛋白质的，在经过胃时，会被胃蛋白酶分解，所以不会有完整的并且有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的功效。
　　
　　如何选木瓜？
　　选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。
　　公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。
　　母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。
　　生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，果实坚而有弹性者为佳，特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。