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好吃的曲奇

菜谱编号:296-011
好吃的曲奇是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的曲奇”。
好吃的曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在刚开始接触烘焙的时候,第二次做的就是曲奇,那时做失败了,花纹消失了,后来在网上找方子,看视频,终于找到了这款曲奇配方,不但成功了,而且发现这款曲奇真是太好吃了,根本停不下来。

好吃的曲奇主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:40克糖:80克
低粉:200克黄油:160克
盐:2克--
辅助料用量
杏仁粉:40克--

好吃的曲奇的做法步骤

  • 第二步:黄油室温软化,电动打蛋器打发至发白,
  • 第七步:整齐地挤在烤盘里,
  • 第八步:烤箱预热,中层,上下火,170度,15到20分钟。取出晾凉要密封保存,防止受潮,这样才会酥脆哦。
  • 第六步:将其装入裱花袋里,裱花嘴是根据自己的喜欢来选,注意不能选小号的,不好挤,一般选大号的,
  • 第三步:分次加入牛奶糖水,继续打发,至有光泽,此步很关键,如果打不到位会影响后面的挤和花纹,
  • 第一步:牛奶加糖加热到糖融化即可,冷却备用,
  • 第四步:加入盐和杏仁粉,拌匀,
  • 第五步:筛入低粉,拌匀,
  • 好吃的曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    夏天糖水一定要冷却,冬天至手温就可以了。
    天热可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟,这样烤出来的花纹就立体了。

    好吃的曲奇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【石榴树2008】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好吃的曲奇。

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