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红茶戚风蛋糕

菜谱编号：295-753

红茶戚风蛋糕是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红茶戚风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在微博上看到了红茶戚风，感觉味道很不错。用了两袋红茶包，闻的时候茶味儿很清香，吃的时候却没有太多红茶的味道，大家也不必担心茶的滋味和蛋糕的香甜会冲撞。

红茶戚风蛋糕主厨：吃好吃的喽520

第二步：白糖分三次放入，打发至湿性发泡。

第三步：蛋黄放入大碗中，先拿一包红茶泡开，冷却后倒入碗中。加入玉米油和香草精，搅拌均匀。

第十二步：准备好西瓜块、油桃块，蓝莓洗净。

第十六步：哈哈~开吃啦~

第一步：蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。

第四步：筛入低筋面粉、藜麦粉，倒入另一包红茶包。

第十一步：预热烤箱，上下货180度20分钟左右。

第十五步：撒点儿糖珠、巧克力豆。

第五步：轻轻地搅拌均匀。

第十四步：周围淋一圈酸奶，摆放好水果。

第六步：放入三分之一的蛋白。

第十三步：烤好的蛋糕倒扣冷却放凉，脱模。

第九步：翻拌均匀。

第八步：红茶糊倒入剩余的蛋白中。

第十步：倒入8寸的活底蛋糕模具中，抹平表面，磕震掉大气泡。

第七步：翻拌均匀。

红茶戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·酸奶一定是类似于老酸奶那种较为浓稠的酸奶。
2·水果可以任意摆放自己喜欢的。
3·烤箱设置仅供参考。

菜谱标签：烘焙

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