红烧鳗鱼头
红烧鳗鱼头是【食赏美味】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳗鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧鳗鱼头,我家最常做的一道菜,配米饭或稀饭,很好下饭哦!
| 菜式制作特点 | |
| 口味:鱼香 | 工艺:烧 |
| 耗时:半小时 | 难度:普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗鱼头:500 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油:40ML | 姜:5块 |
| 蒜:5颗 | 料酒:20ML |
| 老抽:10ML | 生抽:15ML |
| 盐:适量 | 味精:适量 |
| 水:适量 | 芹菜:半颗 |
红烧鳗鱼头的做法步骤
红烧鳗鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
水要沫过鱼头哦,烧到鱼头粘稠出胶质收汁,才会好吃

