炸油条
炸油条是小妞_hebycE分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“炸油条”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炸油条。
菜式简介
之前出过炸油条的方子，成品凉透后是那种筋筋并带有韧度。经过多次实验发现加点黄油晾凉后的成品特别好，口感尤其适合家里有老人和小孩子，不但比外面卖的放心而特别的好咬，虽然“天下美食”自制油条的方子已经很多了，但是还想推荐给大家一起分享。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉500克
- 泡打粉8克
- 小苏打2克
- 细砂糖5克
- 盐5克
- 鸡蛋一个约50克
- 植物油20克
- 黄油30克
- 牛奶50克
- 水200克左右
- 辅助料
- 植物油适量
炸油条的做法步骤
炸油条做法技巧/窍门/补充说明：
1）这个方子很适合上班族，晚上睡前和好面放入冰箱冷冻一夜，第二天早上拿出开干就能享用；2）不喜欢泡打粉的亲可将泡打粉换成油条膨松剂，这样才能保证成品的膨松度。3）油条生坯的大小应该依自己家炸锅的大小来决定。4）方子里用了500克面粉，也可以减半所有食材做一半的量。
相关食材：油条