麻婆豆腐
麻婆豆腐是lu-lu_1125分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 嫩豆腐适量
- 瘦猪肉适量
- 辅助料
- 洋葱适量
- 辣椒适量
- 花椒适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 淀粉适量
麻婆豆腐的做法步骤
麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
选用嫩豆腐老豆腐均可，本人不爱吃老豆腐的味道所以选用嫩豆腐。
嫩豆腐容易碎，所以切的时候和下锅搅动的时候一定要轻。
在炖煮过程中用铲子翻动锅底，晃动炒锅即可。
相关食材：豆腐