剁椒鱼头
剁椒鱼头是妖妖～??分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“剁椒鱼头”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的剁椒鱼头。
菜式简介
鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可使大脑细胞活跃，因此能极大增强推理，判断能力，常吃鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力衰退。
鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：DHA和EPA，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱼头一个
- 剁椒两勺
- 辅助料
- 料酒一勺
- 生抽一勺
- 姜一块
- 葱两根
- 糖少许