西葫煎饺
西葫煎饺是我是一只幸福猪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“西葫煎饺”制作过程分27个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西葫煎饺。
菜式简介
西葫芦是朋友种的，个头不是很大比较嫩，口感清甜，做馅料比较多汁。调味时我只用了盐，生抽，香油，比较原汁原味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 西葫芦1个
- 海虾仁5只
- 青虾10几只
- 鸡蛋2个
- 木耳1把
- 面粉3杯
- 辅助料
- 盐少许
- 生抽适量
- 香油适量
- 白胡椒少许
- 料酒少许
- 淀粉少许
西葫煎饺的做法步骤
西葫煎饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、掌握好面粉水的比例是出冰花的关键，我是1勺粉配1碗水。
2、做煎饺使用不粘锅的优点是，煎饺出锅时能完美离锅。
3、锅盖最好选用玻璃材质的，便于观察锅内煎饺的状态，因为煎饺成熟过程中不能总掀开锅盖。
4、锅盖密封性要好，煎饺需要借助锅内的热气成熟。