8寸戚风
8寸戚风是龙宝宝陈诺分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“8寸戚风”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的8寸戚风。
菜式简介
妹妹打电话来说外甥女生日，孩子不爱奶油，想吃戚风，让我给做一个戚风。最近一直忙着做面包，记不清有多久没做戚风了，脑子进水，一开始把蛋糕糊放烤箱中层，大约烤了5分钟左右才想起来应该放底层，虽然烤出来的戚风没有开裂，但是表面稍稍有点塌，还好不算严重
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉65克
- 鸡蛋4个
- 白砂糖50克
- 玉米油25克
- 奶粉10克
- 辅助料
- 水30克
8寸戚风的做法步骤
8寸戚风做法技巧/窍门/补充说明：
1·戚风烤的时候一定要放底层或者中下层
2·烤戚风的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
3·为了混合蛋黄糊的时候不消泡，我打发蛋白霜是打到偏干性，也可以参照其他食谱打到完全干性，看个人喜欢
菜谱标签：烘焙