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红烧草鸡

菜谱编号:293-507
红烧草鸡是【爱国果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧草鸡”。
红烧草鸡
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
草鸡:一只干辣椒:若干
花椒:若干蒜:几颗
生姜:若干八角:几颗
啤酒:一罐半--
辅助料用量
生抽:两大勺老抽:一大勺
料酒:一瓶盖盐:适量
冰糖:一颗--

红烧草鸡的做法步骤

  • 第七步:小火收汁装盘
  • 第二步:草鸡一只
  • 第四步:锅内放少许油,下草鸡八角 干辣椒 蒜 一颗冰糖 自己口味的盐量 两大勺生抽 一大勺老抽煸炒一下
  • 第六步:大火烧开,小火焖烧半个小时以上根据每个人草鸡大小自行观察是否烧好,差不多的时候放入青椒
  • 第三步:锅内放水放生姜花椒料酒烧开焯水,放入后再次煮开关火凉水冲洗沥干备用!
  • 第五步:炒出香味后倒入一罐半啤酒正好莫过草鸡即可
  • 第一步:需要准备的材料,还有青椒忘记拍进去了,也可以不放根据个人口味
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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