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脆皮肠披萨

菜谱编号：293-380

脆皮肠披萨是【柔昊琳琪】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮肠披萨”。

第十步：直到黄油与面团充分融合。

第十八步：再铺一层马苏里拉奶酪，然后烤箱预热200度，15分钟。

第十一步：烤盘刷上一层油。

第十三步：铺在烤盘上，收边，用叉子，在面皮上，插出许多小洞洞，防止烤的过程中膨胀。

第十六步：铺上提前切好的脆皮肠

第十五步：铺上一层马苏里拉奶酪

第二十步：脆皮肠好好吃

第十四步：均匀涂抹番茄酱

第一步：温水(不超过30度)，加入砂糖，搅拌。

第八步：取出面团，排气。

第四步：揉搓成面团，如果感觉不够软，可以适当再加入清水，方式是手放在清水中沾水，再拍打在面团上，再揉搓，直至你要的软硬程度

第二步：加入酵母菌，搅拌，静置几分钟

第六步：整形，裹上保鲜膜，放入烤箱，放两碗开水，关上门。等候发酵。

第三步：面粉过筛，加入酵母菌，盐，搅拌均匀，一边加入上述水，一边搅拌。

第十二步：面团擀成薄面皮

第七步：大约两个小时左右，变大3倍了

第十七步：加入适量的沙拉酱

第十九步：出炉，用剪刀剪开就可以吃了

第九步：取一份面团，加入黄油，揉搓。其余的面团用来做馒头。

第五步：面团表面平滑，柔软度适合就可以了。

脆皮肠披萨做法技巧/窍门/补充说明：

我这里的面粉分量是做多的，我想着反正都是做，所以就多做一点，其余的做成馒头

相关食材：脆皮肠

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